Hericium

Der Hericium ist ein Speisepilz, der auch in unseren Breiten wunderschöne Fruchtkörper hervorbringt. Dieser Wundparasit wächst an älteren Laubbäumen, ist allerdings eher selten zu finden. Er wird angesichts seiner bizarren zotteligen Form auch Affenkopfpilz oder Löwenmähne genannt.

Neueste wissenschaftliche Untersuchungen – auch in Deutschland z.B. an der TU Weihenstephan – bestätigen, was in Asien seit einigen Jahrhunderten bereits bekannt ist: der Hericium enthält hochwertige Biovitalstoffe. So sind z.B. alle 8 für den Menschen essenziellen Aminosäuren in ihm enthalten. In der Traditionellen Chinesischen Medizin wird dieser Vitalpilz bereits seit Jahrhunderten wegen seiner vielfältigen Wirkungsweisen geschätzt.