Marcalá

Der Marcalá Kaffee stammt aus der westlichen Honduras Region Marcalá. In dieser Region herrschen perfekte Anbaubedingungen für diesen leicht süßlich schmeckenden Kaffee. Er wird in einer Höhe von über 1200 m angebaut und ist einer der ersten Kaffees in Lateinamerika, der durch die Herkunftszertifizierung geschützt wurde.

Fakten

Land: Honduras
Region: Marcala
Sorte: Arabica
Aufbereitung: trocken

Den Marcalá Kaffee bieten wir mit vier verschiedenen Vitalpilzen an. Wie diese sich unterscheiden, stellen wir hier vor:

Der Agaricus Vitalpilz enthält neben Vitaminen und Mineralstoffen vor allem den höchsten Polysacharidanteil aller bekannten Vitalpilze, allen voran das B-D-Glucan sowie Ergosterin. Außerdem enthält er alle 8 essentiellen Aminosäuren, ist proteinreich und besitzt ein Mandelaroma.

Der Chaga Vitalpilz enthält gesundheitsfördernde Phytonährstoffe. Das sind außerordentliche Pflanzenstoffe, denen zahlreiche Anwendungsmöglichkeiten zugeschrieben werden.

Der Maitake enthält eine ganze Reihe an Biovitalstoffen, Spurenelementen und auch mehrfach verzweigten Polysacharidketten. Vor allem der hohe Gehalt an Ergosterol, der Vorstufe von Vitamin D, ist bemerkenswert.

Der Shiitake enthält Vitamine der B-Gruppe und Ergosterol, die Vorstufe des Vitamin D. Außerdem enthält er eine Vielzahl an Mineralstoffen, wie Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Zink. Alle Zutaten aus biologischem Anbau.